Жаркое по-русски

Что необходимо для приготовления (Жаркого по-русски):

Жаркое по-русски

• свинина: 200 гр
• говядина: 200 гр
• картофель: 11-12 шт 
• растительное масло: (по вкусу) 
• лук репчатый: 1 шт 
• чеснок: 2 зубчика 
• перец: (по вкусу) 
• специи: (по вкусу) 
• соль: (по вкусу)

 

Способ приготовления:

Мясо отбить, порезать кубиками 2 на 2 см, посолить, поперчить, и обжарить на сильном огне помешивая. Картофель очистить, порезать кружками, и жарить до готовности. Лук очистить, порезать полукольцами, жарить в масле до золотистого цвета. По готовности смешать с давленным (мелко порезанным) чесноком.

Горшочек наполовину заполнить кипятком (~100 С). Воду посолить, поперчить, добавить специй, выложить туда мясо, лук, картофель. Горшочек плотно накрыть пищевой фольгой, и поставить в разогретую до 150-200С духовку на 20-30 мин.

Подавать в горшочках, украсив зеленью кинзы, петрушки, укропа (по желанию). 

Приятного Вам аппетита.