Винегрет

Что необходимо для приготовления (Винегрета):

Винегрет

• картофель: 2-3 шт 
• свекла: 1 шт
• морковь: 1-2 шт 
• капуста квашеная: 100-150 гр
• лук репчатый: 1 шт 
• соленые или маринованные огурцы (средних размеров): 2-3 шт 
• масло растительное 
• зеленый лук: (по желанию) 
• соль

Способ приготовления:

 

Картофель, свеклу, морковь хорошо вымыть.

Овощи сложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и отварить до готовности.

Отварные овощи очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
Репчатый лук очистить и мелко порезать.
Огурцы порезать кубиками.
Квашеную капусту немного отжать от рассола.

К свекле добавить немного растительного масла и перемешать - тогда свекла не окрасит остальные овощи.
Соединить вместе: картофель, морковь, лук, огурцы, капусту, заправить маслом и аккуратно перемешать.
Добавить свеклу, посолить по вкусу и все вместе еще раз перемешать.
При подаче можно посыпать зеленым луком.

Приятного Вам аппетита.