Малиновый рулет

Что необходимо для приготовления (Малинового рулета):

Малиновый рулет

• яйца: 3-4 шт
• сахар: 3 1/2 ст. ложки
• мука пшеничная высшего сорта: 300-400 гр
• джем малиновый: 4 ст. ложки
• сахарная пудра: 1 ст. ложка
• сливочное масло: 2 ст. ложки

Способ приготовления: 

Яйца взбиваем с сахаром до получения воздушной массы. Добавляем муку и размешиваем, не взбивая.

Прямоугольную форму для выпечки смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой. Выкладываем тесто в форму и разравниваем смоченным в воде ножом.

Помещаем тесто в предварительно разогретую до 220 °С духовку и выпекаем в течение 7–10 минут, пока тесто не начнет отставать от краев формы и не приобретет бледнозолотистый цвет.

Готовое тесто выкладываем на промасленную бумагу

(или полотенце), сворачиваем вместе с бумагой рулетом и даем ему остыть.

Остывший рулет аккуратно разворачиваем и убираем бумагу (полотенце). Смазываем рулет малиновым джемом и снова плотно заворачиваем. Сверху через ситечко посыпаем сахарной пудрой. Всё готово. 

Приятного Вам аппетита.