Что необходимо для приготовления (Карамельного мороженого):
 |
| Карамельное мороженое |
- сливки: 200 мл
- яйцо (желток): 8 шт
- сахар: 270 гр
- вода: 50 мл
Способ приготовления:
Взбейте желтки со 150 гр сахара, добавьте 200 мл сливок, энергично взбивая. 1 литр сливок доведите до кипения и сразу снимите с огня. Горячие сливки введите во взбитые желтки и перемешайте. Поставьте на небольшой огонь и, перемешивая, доведите до кипения.
Снимите с огня в момент закипания. В большую сковороду всыпьте 120 гр сахара и 50 мл воды, поставьте на огонь и сварите карамель. Добавьте карамель в сливки, перемешайте, влейте в контейнер с крышкой и поставьте в морозильник на несколько часов. Время от времени перемешивайте.
Приятного Вам аппетита.
Приятного Вам аппетита.
Сообщения
